Magusto...

Panas! Panas! Panas! Jangan jealous especially orang kat Puchong atau JB sana, dengan menu sahur orang Melaka...hahaha! I repeat...SAHUR punya menu. Sahur penutup kitaorang sebelum nak raya dah esok.

Nak makan nasi...mmm..dah muak, tiap-tiap hari makan nasi. Pikir punya pikir, so terhasillah menu di bawah.

Selepas berbuka kat Jusco, shopping baju sikit (Enna yang shopping baju), then terus cari isi ayam sikit coz bahan - bahan lain dah ada kat rumah.

Piping hot from the oven...

Tengah memasak (dalam pukul 1 pagi sebab tak boleh tidur), kitaorang pun pikir lagi nama apa nak letak untuk menu yang first time kitaorang cuba. Akhirnya terhasillah nama MAGUSTO.

MA = Macaroni
GUS = Asparagus
TO = Potato

Nama tu depends on ingredients yang korang pakai. Kot-kot pakai cendawan ker, jadilah Mawanto...huhuhu!

First scoop for me...yum yum!

For not wasting our time, ayuh jenguk ke dapur kitaorang untuk melihat cara-cara membuat Magusto...

First layer: Simple Fried Macaroni

Ingredients: Macaroni, isi ayam, 2 ulas bawang putih, butter, minyak, dried oregano , tomato paste Prego, salt & pepper (S&P)

Method: Tumis bawang dalam minyak & butter. Masuk tomato paste. Kacau sebentar. Masuk ayam. Kacau lagi. Masuk macaroni. Masuk air, S&P dan tutup biar didih sampai macaroni lembut. Bila dah lembut, tutup api, masuk oregano.

We used a medium loaf pan to place the first layer (dah berbulan beli, tak ingat beli mula-mula sebab nak masak apa). Terpulang nak guna loyang bentuk apa pun. So, agak-agak ler banyak mana bahan-bahan nak masak tu.

Second layer: Cheese and Asparagus

It depends on your creativity, either to place asparagus (yang dicelur) first ke, cheese ker. Suka hati. Tapi macaroni make sure kat layer bawah sekali.

For cheesy people, add more sampai puas!

Third layer: White Sauce

Next and last layer, ku serahkan kepada Enna pula untuk membuatnya (to make it fair & square coz sahur semalam kita yang prepare).

Enna made a little twist for the normal white sauce. Erk...tahu ke apa yang normal? Mean, tumis bawang (bawang besar warna kuning dan putih yang dicincang) dalam butter, masuk tepung gandum, fresh milk & cheese. Itu normal ingredients for white sauce.

Yang lainnya ialah, Enna tumis bawang dalam butter cam biasa, tapi dia masukkan satu pek mushroom soup Campbell. Pastu untuk pekatkan lagi, tambah tepung gandum yang dibancuh dengan air. Last masuk susu, S&P.

Again for cheesey people, kalau dah gila makan cheese, kau tambah lagi dalam white sauce nih sampai...puas!

Last layer: Mash Potato

Carik-carikkan mash potato ngan garpu supaya bila bakar nanti nampak cantik jer garing part carik-carik tu...

Boil potato till soft. Rinse the water and mash. Add butter, liquid chicken stock for extra flavour (kiub pun boleh tapi larut dalam sedikit air dulu), fresh milk and S&P. For the best result, use USA potato for more fluffy texture.

Bake in preheat oven (top heat) around 160 degree celcius till the mash potato golden brown.

Eat while till hot!

A "Must Do" menu in the future...

Hasilnya...memang puas hati. Dah separuh kitaorang ngap. Jap lagi habis lah tu. Enjoy!